1962
Lítið kaffihús í Hallarmúla
Múlakaffi opnar dyrnar. Það sem byrjaði sem lítið kaffihús verður hjarta rekstrarins, og er það enn í dag.
Um Múlakaffi
Fólkið, sagan og handverkið
Það eru fyrirtæki sem selja vörur.
Það eru fyrirtæki sem selja þjónustu.
Síðan eru fyrirtæki sem verða hluti af lífi fólks.
Múlakaffi tilheyrir síðasta flokknum.
Í meira en sex áratugi hefur Múlakaffi verið viðstatt þegar fólk fagnar, kveður, hittist, skálar, giftir sig, útskrifast, minnist ástvina og skapar minningar sem lifa alla ævi. Þess vegna snýst Múlakaffi ekki fyrst og fremst um mat. Það snýst um fólk.
Sagan okkar · 65 ára saga
65 ár við íslenska matarborðið
Þrjár kynslóðir hafa staðið vaktina frá árinu 1962. Við erum stolt af sögunni, en við lifum ekki á henni. Við byggjum á henni.
1974
Þorrinn verður að hefð
Þorramatur Múlakaffis verður landsþekktur og ómissandi hluti af þorranum á íslenskum heimilum og vinnustöðum.
1995
Veisluþjónustan vex
Úr kaffihúsi í eina stærstu veisluþjónustu landsins. Fjölskyldan stendur vaktina, kynslóð fram af kynslóð.
2016
Hollywood í hádeginu
Múlakaffi sér um veitingar fyrir stærstu kvikmyndaverkefni landsins, þar á meðal Fast & Furious 8, Justice League og Black Mirror.
2025
Intro opnar á Höfðatorgi
Ný nálgun á hádegishlaðborð í glerskálanum í Turninum á Höfðatorgi, fyrir starfsfólk Höfðatorgs og nágrennis.
2026
Vör við Viðeyjarsund
Stórglæsilegur nýr veislusalur fyrir allt að 1.500 gesti markar stærsta kafla sögunnar til þessa.
Í dag
Sagan heldur áfram
Þrjár kynslóðir, yfir hundrað starfsmenn og sama ástríðan og árið 1962. Á hverjum degi reynum við að verða aðeins betri en í gær.
Gildin okkar
Það sem við stöndum fyrir
01
Virðing
Við berum virðingu fyrir hráefninu, handverkinu, fólkinu sem vinnur með okkur og fólkinu sem situr við borðið. Þessi virðing sést ekki aðeins á disknum, hún sést í öllu sem við gerum.
02
Gæði
Við trúum ekki á gæði sem markaðsorð heldur sem vinnubrögð. Þau byrja hjá birgjanum, halda áfram í eldhúsinu, fylgja þjóninum út á gólf og enda hjá gestinum. Á hverjum degi, í hverri máltíð.
03
Fólkið
Kokkarnir sem mæta fyrstir, þjónarnir sem taka á móti gestunum, skipuleggjendurnir sem hugsa um hvert smáatriði og bílstjórarnir sem tryggja að allt komi á réttum tíma. Múlakaffi er ekki hús. Múlakaffi er fólk.
04
Matarheimspeki
Einfaldleikinn er vanmetinn. Besta hráefnið þarf sjaldnast mikið, aðeins virðingu, rétta eldun og rétt augnablik. Þess vegna veljum við hráefni af kostgæfni, eldum frá grunni og leyfum bragðinu að njóta sín.
Okkar loforð
Við lofum aldrei að vera stærst. Við lofum aldrei að vera ódýrust. Við lofum einu: að leggja sömu alúð í hvert verkefni.
Því þegar einhver velur Múlakaffi er hann ekki bara að fela okkur matinn. Hann er að fela okkur hluta af degi sem skiptir máli. Því trausti tökum við aldrei sem sjálfsögðum hlut.